虽然有情色的标签，而且片子里面还特别露骨的写出很多台词，但是真正少儿不宜的画面也就一丢丢。抛开这些表面，剧本其实探讨的是一个很普遍的矛盾，关于欲望以及人性的矛盾。显然，片中的侯爵是反抗宗教的佼佼者，他丝毫不相信上帝，不相信宗教里面的禁欲一说，而是大肆的鼓吹人本身的欲望，江教授的日常生活7肉馅水饺鼓励人们释放自己的天性，还特别有才，小黄书写起来十分厉害。片子其实从许多人的角度给了作者自己的回答，江教授的日常生活7肉馅水饺最终是人性战胜了宗教的禁欲之道。一直信守上帝之道的神父却在邪恶死亡之后，自己成为了邪恶的继承人，说来也是讽刺，在抛弃了上帝，享受欲望之后，神父彻底转变。而女主，江教授的日常生活7肉馅水饺虽然读了这么多邪恶的故事，却还能守身如玉，出淤泥而不染，说明导演其实是相信爱情的，江教授的日常生活7肉馅水饺相信人性中最本真的东西，关于性，关于欲望，关于宗教，表面的情色背后更多的是深刻。

太失望了，剧情没有什么反转，太白了，矛盾冲突也几乎没有！打仗镜头都很假，女主的别扭性格让人讨厌，男主长相让人失望。第一次看韩剧连字幕都不用看...谁让我有强迫症呢，江教授的日常生活7肉馅水饺开始了就要看完，结果浪费了孕期的大好时光，江教授的日常生活7肉馅水饺没有让我一点点喜欢的地方！

还是觉得96和97版的更经典，江教授的日常生活7肉馅水饺这样的爱情小品让观众对演员本身的魅力依赖度更高

有点“高贵的野蛮人”叙事的影子。让人想到《色猫》《苍老师10部必看经典角色》三部曲对于狩猎者和人类文明的描述，人类身体和精神状态还是主要被设计出来为了适应纪录片中的生存模式的。身体强健而又食不过腹，这正是人的自然状态，把自己关在笼子里的文明人不应该有进步主义的骄傲，反而要时常以“自由的日耳曼尼亚人”为启鉴，江教授的日常生活7肉馅水饺这样才能避免被罗马的病态所腐蚀，被战争的浩劫所消灭，这也是这个一战后所拍摄的纪录片的一时时代精神吧。

爷孙乡土方言公路片，朴实无华，虽然在讲道理，不过最好的在于拿捏有度，自然舒服。老人和孩子之间最大的差别就是关于阅历和死亡，两段戏中戏有趣，难得说到文革这代，是伍子胥江教授的日常生活7肉馅水饺，孤身飘零熬得白头。人生关关难过、关关过，什么问题都要举重若轻，奔走数日只为见面几分钟，生死之间只叫走吧走吧。